一直以來，紅薯在大家心目中都屬于減肥必吃的食物，在很多的減肥餐中都少不了它。那么，紅薯真的能幫助我們減肥嗎？為什么有些人常吃紅薯，反而越會吃越胖呢？紅薯能減肥的話，我們又該怎么吃才能達到減肥的效果呢？
雖然紅薯味道甘甜，但其實熱量和脂肪含量并不高。和米飯、肉類等很多食物相比，紅薯的熱量算是很低的，而且脂肪低于米飯脂肪含量的四倍。紅薯的熱量雖然比白米飯低很多，但相對于低熱量的蔬菜來說，紅薯還是屬于高熱量食物，吃多也是會長胖的。想要減肥的話，一定要在限制熱量的情況下來吃紅薯。
紅薯中富含豐富的纖維素，除了可以給人很強的飽腹感外，還可以促進腸道的蠕動，讓排便更通暢，能阻撓糖類變脂肪，因為纖維的結構在腸道內不會被吸收，可以阻撓糖類變為脂肪，從而達到一定程度輔助減肥的效果。
患有消化道疾病的人，消化功能比較差的老人還有小孩不建議大量攝入紅薯，會引起腹脹，胃酸分泌過多。而且如果發現紅薯出現黑斑霉變的情況，絕對不要食用，否則可能會引起食物中毒。
紅薯每天食用的量在100-200g之間最為合適，差不多就是1-2條紅薯的數量。適量食用不會對能量攝入造成太大的負擔，而且其富含的纖維素還會促進腸道蠕動，從而達到減肥效果。
可以將紅薯混合在米飯、饅頭等主食中，可以降低主食的整體熱量，增強飽腹感，并促進腸道蠕動。并且紅薯以不額外添加任何調料蒸煮食用更為合適，不會造成紅薯熱量增高。
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