1.芹菜：芹菜是一種低熱量、高纖維的蔬菜，每100克芹菜只含有約16卡路里。它富含維生素K、維生素C和葉酸，同時具有利尿和消腫的功效。芹菜還含有纖維素，有助于增加飽腹感并促進消化。
2.黃瓜：黃瓜是一種水分含量高、熱量低的蔬菜，每100克黃瓜只含有約15卡路里。它富含水分和纖維，有助于清涼解渴、促進排毒和消除水腫。黃瓜還含有維生素C和一定量的維生素K。
3.花椰菜：花椰菜是一種低熱量、高纖維的蔬菜，每100克花椰菜只含有約25卡路里。它富含維生素C、維生素K和葉酸，同時提供了大量的纖維素，有助于增加飽腹感。花椰菜還含有一些抗氧化物質，具有抗炎和抗癌的作用。
4.菠菜：菠菜是一種低熱量、高纖維的蔬菜，每100克菠菜只含有約23卡路里。它富含維生素A、維生素C和鐵，是一種營養豐富的蔬菜。菠菜還含有纖維素，有助于促進腸道健康和消化。
5.西蘭花：西蘭花是一種低熱量、高纖維的蔬菜，每100克西蘭花只含有約34卡路里。它富含維生素C、維生素K和葉酸，同時提供了大量的纖維素。西蘭花還含有一些抗氧化物質，有助于增強免疫系統功能。
6.生菜：生菜是一種低熱量、高水分的蔬菜，每100克生菜只含有約14卡路里。它富含維生素A、維生素C和纖維，有助于增加飽腹感。生菜還具有一定的利尿作用，有助于排除體內多余的水分和廢物。
7.青椒：青椒是一種低熱量、高纖維的蔬菜，每100克青椒只含有約20卡路里。它富含維生素C、維生素A和纖維，同時具有抗氧化和抗炎的作用。青椒還含有一些微量元素，如鉀、鎂和葉酸。
8.蘑菇：蘑菇是一種低熱量、高纖維的蔬菜，每100克蘑菇只含有約22卡路里。它富含蛋白質、維生素D、維生素B和礦物質。蘑菇還含有一種特殊的纖維素，可以幫助調節膽固醇水平。
9.番茄：番茄是一種低熱量、高纖維的蔬菜，每100克番茄只含有約18卡路里。它富含維生素C、維生素A和纖維，同時含有一種抗氧化物質叫做番茄紅素。番茄還可以作為一種堿性食物，有助于維持體內酸堿平衡。
10.胡蘿卜：胡蘿卜是一種低熱量、高纖維的蔬菜，每100克胡蘿卜只含有約41卡路里。它富含維生素A、維生素K和纖維，同時含有一些抗氧化物質。胡蘿卜還有助于增加飽腹感，是一種理想的減肥蔬菜。
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