綠茶抗衰老
綠茶中含有抗氧化劑成分，這種成分能夠有效的抵抗身體老化。因為人體的新陳代謝的過程，如果過于的氧化，會產生大量的自由基，就會加速衰老，也會使得身體細胞的受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
綠茶抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。
綠茶降血脂
科學家通過動物的實驗證明，茶葉中的查素能夠有效的降低血漿中的總膽固醇、游離膽固醇、降低密度脂打來膽固醇。和三酸甘油酯之量。還能夠增加高密度的脂蛋白膽固醇。能夠抑制血小板凝集、降低動脈硬化的發生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
綠茶瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
綠茶防齲齒、清口臭
綠茶中含有兒茶素能夠抑制生齲菌作用，有效的減少牙菌斑和牙周炎的發生幾率。茶葉中所含有的單磷酸，能夠有著殺菌的作用，而且能夠阻止食物中的渣屑繁殖細菌，可以有效防止口臭。
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